Salát z různých rajčat a pesto

Při ranní procházce jsem se naprosto zamilovala do různorodosti rajských jablíček na našem trhu. Můžete si vybrat mezi malými kulatými, malými oválnými, velkými oválnými, žlutými a malinovými. Neodolala jsem a koupila si všechny, k nim ještě svazek nádherné bazalky. K tomu všemu jsem potřebovala ještě důstojného parťáka a tak jsem si zaskočila do Mozzarellart (o tom někdy příště) pro kuličku úžasné mozzarelly. Toto vlastně není ani moc recept. Rajčata jsem nakrájela,bazalku a mozzarellu natrhala a ochutila balzamikovým octem, olivovým olejem a solí. Nojo, jenže co s tím zbytkem bazalky. Bylo jí fakt hodně. Můj úžasný muž navrhl pesto a tak jsem z lednice vytáhla parmezán, nastrouhala do vysoké nádoby, přidala opražené piniové oříšky, olivový olej, trochu česneku a samozřejmě bazalku. Díky tyčovému mixéru jsme měli do minuty úžasné pesto. To mi nyní čeká v ledničce, až uspořádám jeho svatbu se slečnou penne 😉

Dobrou chuť..



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *