Salát s opečenou zeleninou a piniovými semínky

Dnes jsem mému malému úžasňátku připravila krásně oranžový příkrm z batáty, máslové dýně a mrkve. Jak víte, vařím mu maximálně na dva dny, takže mi zbylo celkem dost zeleniny. V ledničce jsem ještě našla hlívu ústřičnou, cherry rajčat,rukolu a mladý mangold. Batátu, mrkev a dýni jsem nakrájela na malé kostičky a osmahla na másle, po nějaké chvilce přidala hlívu a trošičku zakápla javorovým sirupem. Piniový oříšky jsem opekla na sucho. Veškeré oříšky jsou mnohem chutnější když je nejdříve opečete. Ještě vlažnou zeleninku jsem smíchala se salátem, oříšky a nakrájenými rajčátky. Pak už stačilo dochutit dresinkem z citronu, olivového oleje, javorového sirupu a soli.

Dobrou chuť..

 



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *