Plněné kulaté cukety

Nemůžu se dočkat, až mi na mém záhonku na chatě dozrají kulaté cukety. V současnosti mají přibližně velikost třešně a tak jsem si prozatím koupila tři na mém oblíbeném trhu a na chatu si je odvezla. Odřízla jsem jim „kloboučky“ a rovnoměrně vydlabala. Naplnit je můžete v podstatě čímkoliv. Chce to jen nějaké pojivo, jako například rýži, bulgur,jáhly, nebo v mém případě cous-cous. Nakrájela jsem si na drobno cibulku, zelenou papriku, trochu fenyklu, česnek, rajčátko, vnitřek cuket a zbytek uzeného ze šunkofleků. Vše jsem osmahla na olivovém oleji, mimo rajče, to jsem přidala až na poslední chvíli. Pšeniční cous-cous jsem nasypala rovnou do pánve a podlila trochou vody. Pánev jsem stáhla z ohně a přiklopila pokličkou. Mezitím jsem si nasekala bazalku, mátu a hladkolistou petržel ze svého záhonku. Bylinky jsem přidala k již už hotové náplni a dochutila solí, pepřem a římským kmínem. Cukety jsem již jen naplnila a šoupla do trouby na 180°C do změknutí. No a pak už jenom mňam  😉

Dobrou chuť..

 



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *