Kožené pod-tácky

Kožené pod-tácky

Dnes mám pro Vás něco negastronomického. Na nově zrestaurovaný stůl jsme nutně potřebovali pod-tácky a to rychle. Vzpomněla jsem si, že na Florenci je takový malý obchod pro kutili, kde mívají levné zbytky kůže. Koupila jsem kousek černé a

Zavařování v troubě

Zavařování v troubě

Včera mě napadlo, že bych mohla mému úžasňátku zavařit nějaké to ovoce z našeho trhu. Bála jsem se, že mě tato myšlenka navštívila už trochu pozdě a najednou jsem stála před krásnými broskvemi. Zajásala jsem a k nim dokoupila ještě pár jablek. Jablka jsou přírodním konzervantem. Večer, 

Jsem zpět!!

Jsem zpět!!

Jsem zpět. Jsem o šest let zkušenější, vdaná, novopečená máma a život mi chutná víc, než kdy před tím. Nebojte, nevařím jen přesnídávky, snažím se kombinovat jídlo pro nás dospělý s dobrotou pro mé úžasňátko. Každý, kdo má malé dítě ví, že času není moc 

Elektrický pomocníci

Jsem člověk, který se snaží vždy vařit poctivě, ale pokud to jde, ráda si práci ulehčím a to prostřednictvím elektrických pomocníků.  Zde vám dám menší výčet strojů, bez kterých se v kuchyni jen těžko obejdu. Třeba zjistíte, že vám nějaký z mých pomocníku, při vaření chybí! Ruční 

Zmražení pomocníci

Musím říct, že mi zmražení jako způsob konzervace vůbec nevadí. Ba naopak, může vám to hodně usnadnit práci. Uvedu zde zmražené pomocníky, které mám vždy v mrazáku: 1. Nakrájená kořenová zelenina na kostičky. Tuto smě zabalenou po větších porcích v pytlíčcích, používám jako základ do