život mi chutná

Kdo je Gastrofilka?

Trpím takzvanou gastrofilií, neboli láskou ke gastronomii a veřejně se přiznávám že jsem prostě gastrofilka!

Gastrofilka, vlastním jménem Annelie Herz, narozena 28.8.1988 v Mnichově, nyní „pražanda“.

Miluji dobré jídlo, již od malinka. S rodiči jsme hodně cestovali, ale vždy se celá dovolená točila okolo jídla. To ve mě zůstalo.

Poprvé jsem vařila v šesti letech. Přesně si to pamatuji. Uvařila jsem italské risotto s žampiony a rodiče si přidali.

Vášeň jménem vaření mě neopustila a drží se mě dodnes. Mezitím jsem vystudovala Vysokou školu cestovního ruchu, hotelnictví, lázeňství a gastronomie a k tomu jsem si odskočila udělat výuční list v oboru kuchař.

Později jsem se stala managerem několika gastronomických podniků v Praze a Mnichově, F&B manager horského hotýlku poblíž Mnichova, oblastní ředitel kavárenské sítě s pobočkami v sedmi městech a nyní novopečená matka s klasickými manipulačními problémy..
Znáte to? Kočárek po schodech nahoru a dolů není jen tak a kde prtě přebalím? Tak i to mě nyní zajímá když navštívím restauraci, či kavárnu. A to mě i přes občasné potíže nepřestává bavit. Poznáte mě podle mobilu v jedné ruce nastavený na focení, druhou rukou houpu kočárek a v oku mám lesk nedočkavosti co mi tak asi přistane na stole..