život mi chutná

Archiv pro měsíc: Září 2011

Plněné kuřecí prso

Plněné kuřecí prso

Milí milovníci vaření, dnes jsem nevařila, ale rozhodla jsem se, že se s vámi podělím o recept, který jsem vařila již dříve. Není to nic těžkého, ale na talíři to vypadá nesmírně efektivně. Na začátku jde o to vříznout do silnější strany kuřecího prsa kapsu, […]

Zapečené nachos s guacamole

Zapečené nachos s guacamole

Milí milovníci dobrot, když mám občas večer mlsnou a chci něco rafinovaného k televizi, udělám si zapečené nachos. Konzervu dobré sterilizované kukuřice, neochucené nachos a cibulku mám ve špajzu vždy a zakysanou smetanu v lednici také. Stačí si zajít jen k zelináři pro jedno zralé […]

El Barrio de Ángel

Doslechla jsem se o relativně nově otevřené (říjen 07) argentinské restauraci a hned jsem se těšila, že si zavzpomínám na jednoduchou, avšak fascinující kuchyň. Měla jsem minulý rok to štěstí strávit,  hlavně kulinářsky, velice zajímavý měsíc v překrásné Argentině. Expert sice po tak krátké době nejsem, ale dokážu s klidným srdcem říci, že vím jak by měla vypadat a chutnat správná Parillada, neboli argentinská grilovačka. Argentinci v podstatě nic jiného než grilování nedělají a to vůbec nevadí, protože jsou v tom naprostí přeborníci a to samozřejmě hlavně díky neuvěřitelné kvalitě jejich hovězího.

El Barrio de Ángel, česky Čtvrť Anděla, které je situováno hned naproti Novému Smíchovu, má obrovské zázemí ve starém sklepení a tudíž najdete mnoho možností se skrýt v romantických zákoutích. (Pokračování textu…)

Please follow and like us:
Slaný koláč z červené řepy

Slaný koláč z červené řepy

Milí milovníci vaření, musím vám sem napsat, co jsem uvařila, nebo spíše upekla o víkendu na chalupě. Můj přítel i má budoucí tchýně se olizovali a žadonili o nášup, jenže už žádný nebyl… Udělala jsem toho jen málo, protože jsem nevěděla, jak to dopadne. A […]

Plněná cuketa s krůtími nugetky

Plněná cuketa s krůtími nugetky

Milí milovníci jídla, zde vám budu psát, co jsem zajímavého uvařila a přidám vždy i fotku. Třeba vás to bude inspirovat… Vařím každý den pro sebe a svého přítele, tudíž jsou recepty koncipovány pro dva. Musím ovšem říct, že vždy zbyde alespoň jedna porcička na […]

Tortilla s hovězím masem

Tortilla s hovězím masem

Milí milovníci Mexika,

Dnes jsem vařila takzvaně „co dům dal“. Ne vždy se mi chce jít nakupovat, nebo na to mám čas. Vždy prolezu všechna místa, kde jsou uchovány ingredience a vyhledávám ty, které se eventuálně hodí k sobě.  Ve špajzu jsem našla mexické tortilly a plechovku bílých fazolí v rajčatové omáčce. Rovnou jsem s sebou vzala i jednu velkou červenou cibuli. V mrazáku na mě vykoukly dva plátky bio hovězího a v ledničce jedna červená paprika.

Hovězí jsem nakrájela na nudličky, naložila na chvíli do worcesteru, poté osmahla na trošce oleji a zalila fazolemi. Směs jsem nechala pod pokličkou dusit, než maso změklo. Vedle v pánvičce jsem silně osmahla cibuli na hrubo a papriku na nudličky.  Ke konci varu, jsem je přidala k masu. (Pokračování textu…)

Please follow and like us: