život mi chutná

Nejnovější články

Kožené pod-tácky

Kožené pod-tácky

Dnes mám pro Vás něco negastronomického. Na nově zrestaurovaný stůl jsme nutně potřebovali pod-tácky a to rychle. Vzpomněla jsem si, že na Florenci je takový malý obchod pro kutili, kde mívají levné zbytky kůže. Koupila jsem kousek černé a hnědé a vytiskla si z internetu […]

Quesadilla s trhaným vepřovým masem

Quesadilla s trhaným vepřovým masem

Dnes jsem potřebovala vymyslet rychlý oběd, a jak víte, mám v ledničce skvělý trhaný vepřový maso. Vzala jsem dvě tortilly, na ně rozprostřela maso, položila pár naložených jalapeňos, trochu šalotky na hodně jemné plátečky,

Trhané vepřové maso s jablky a domácími hranolky

Trhané vepřové maso s jablky a domácími hranolky

Trhané maso mám nesmírně ráda ve všech možných kuchyní, od Americké, Mexické až po Asijskou. A tak mě u mého oblíbeného řezníka napadlo, že bych si mohla upéct vepřovou plec a udělat si takzvaný pulled pork. Jedná se o maso s krátkými vlákny a tudíž na pečení ideální. Vzala jsem si domů dva hezké kusy, dohromady asi 1,6kg. Doma jsem je pomazala zbytkem mé, (Pokračování textu…)

Hoja

Hoja

U nás za rohem otevřelo první pražský tchajwanský bistro a já jako milovník asijské kuchyně to prostě musela zkusit. Babička vyrazila s našim úžasňátkem na hřiště a tak jsme my dospělý vyrazili na oběd. Bistro je malé a útulné v takovém tom asijským chladným stylu. Menu mají […]

Sumec pak choi

Sumec pak choi

Dostala jsem tři filátka sumce a jako většinou jsem dostala chuť na trochu Asie. Filátka jsem si nakrájela na proužky, namarinovala v sójové omáčce a zaprášila mletým zázvorem a kukuřičným škrobem. Na trhu jsem pořídila různou zelenou zeleninu. Ve velké oblibě mám pak choi. Jedná se […]

Pštrosí steak se zeleninou

Pštrosí steak se zeleninou

S mámou jsme si naplánovali denní výlet na chatu. Den předtím jsem dostala darem dva pštrosí steaky, které jsem vzala sebou a máma přispěla různou zeleninkou. Ano i ona chodí pro zeleninu na trh 😀 . Zeleninu jsem si před-krájela na tenké plátky a fazolky spařila. Pštrosy jsem prudce osmahla z obou stran, aby se zatáhly, (Pokračování textu…)

Hřiby s romaneskem

Hřiby s romaneskem

Teta mi přinesla hřiby. Vím, že hub bylo poslední dobou celkem dost a tak jsem na trhu hledala inspiraci pro něco nového. Potkala jsem romanesko. Jedná se o druh podobný květáku. Je bohatý na vitamin C, kyselinu listovou a vlákninu a co víc – chutná […]

Zoodle pad thai

Zoodle pad thai

Také máte rádi thajské jídlo? Jedno z mých nejoblíbenějších jsou smažené nudle Pad thai. Rozhodla jsem se si je místo vaječných nudlí uvařit z batátových, mrkvových a cuketových s pomocí mého nového spralizéru. Ukrojila jsem svému úžasňátku kousek z každé zeleniny a ze zbytku jsem nastrouhala nudle.

Hovězí nudličky Teriyaki se zeleninou a houbami

Hovězí nudličky Teriyaki se zeleninou a houbami

Po obědě mého úžasňátka zbylo trochu mrkve a cukety ze zahrádky a po minulém houbaření, zůstalo ještě pár babek. Zajímalo mě, jestli lze kombinovat asijskou kuchyni s českou houbou. A věřte nevěřte šlo to! A chutnalo to skvěle. Rozhodla jsem se pro úpravu Teriyaki, (Pokračování textu…)

Coffee corner bakery

Coffee corner bakery

Pokud si v neděli ráno přejete, zajít na příjemnou snídani v okolí Vinohrad, musíte chvíli hledat. Většina oblíbených kaváren je totiž zavřených. My jsme si takové krásné ráno chtěli udělat a šli jsme tak dlouho než jsme narazili na Coffee corner bakery v Korunní ulici. Interiér je nesmírně […]